Frites maison.Pommes de terre Russet et mayonnaise maison au choix. Herbes, chipotle, bière et érable, classique ou du bon vieux ketchup. 🌿
$7.00
MENUS
=
Végétarien
Menus Pub & Bistro
Amuse-Gueules
Nachos du Faubourg. Olives noires, jalapenos marinés, oignons grillés, fromage gratiné et salsa maison. Servi avec crème sûre, oignons verts et salsa maison.🌿
$19.00
Salade
Jardinière. Mélange mesclun, radis, carottes, concombres et vinaigrette maison.🌿
$9.00
Betterave. Roquette, betteraves rouges et jaunes, fromage de chèvre frais et rôti, pacanes caramélisées à l’érable.🌿
$13.00
Spécialité (servi avec frites ou salade)
Burger Gourmand. Bœuf, laitue, tomate, oignons caramélisés, bacon, fromage cheddar et mayo aux herbes. Servi avec cornichons maison.
$19.00
Fish N’ Chips. Filet de morue pané à la bière, sauce tartare et citron grillé.
$19.00
Le Veau d’or. Joue de veau braisée, betteraves grillées et sauce aux champignons.
$25.00
Panini au Cerf. Pain naan, paleron de cerf, navets marinés et mayo chipotlé.
$19.00
Poutine
Classique. Sauce brune, frites et fromage squik-squik !
$11.00
Canard. Canard confit, fromage squik-squik, sauce brune perlée à l’huile de truffe blanche.
$15.00
Cerf. Sauce brune, cerf, boeuf, oignons caramélisés, frites et fromage squik-squik.
$15.00
Végé. Sauce brune végane, fromage squik-squik, champignons poêlés et échalotes frites.🌿
$15.00
Cave à vins
Vin Pétillant
Montréal, Brutus, Charles Meunier
$22.00
Cantons de l’Est, Pet Nat Blanc 2020, Château de Cartes
$39.00
Hatley, Col Fondo, Plus Petit Que 2019 ,Domaine de Bergeville
$42.00
Montérégie, Tantôt 2020, Domaine Le Grand Saint-Charles
$45.00
Cantons de l’Est, Pelechacz Extra Brut 2013, Sugar Hill
$58.00
Vin Orange
Montérégie, Orange Sanguine 2020, Le Chat Botté
$44.00
Cantons de l'Est, Orange 2020, Château de Cartes
$48.00
Vin Rosé
Capitale-Nationale, Ange Gardien Rosé 2019, Domaine l'Ange Gardien
$35.00
Laurentides, Rosé Gabrielle 2020, Rivière du Chêne
$35.00
Vin Rouge
Montérégie, Marathonien Rouge 2020, Domaine du Marathonien
$34.00
Montérégie, Lavoie Rouge 2020, Domaine de Lavoie
$34.00
Cantons de l’Est, L’Orpailleur Rouge 2019, Vignoble de L’Orpailleur
$35.50
Montérégie, Rouge 2019, Le Chat Botté
$37.00
Rougemont, Le Grand Coteau 2018, Coteau Rougemont
$37.75
Lotbinière, Chemin de Craig 2020, Domaine Small
$39.75
Estrie, Hill Rouge 2019, Vignoble Sugar Hill
$40.00
Canton de l'Est, Baco Réserve, Léon Courville
$41.75
Cantons de l'Est, Cuvée Royale 2020, Château de Cartes
$46.50
Montérégie, SENS Réserve 2019, Pomone
$48.00
Vin Blanc
Capitale-Nationale, Ange Gardien blanc 2018, Domaine l'Ange Gardien
$34.50
Montérégie, Vidal Réserve 2019, Coteau Rougemont
$36.00
Montérégie, Seyval 2020, Domaine du Marathonien
$36.50
Cantons de l’Est, L’Orpailleur Blanc 2019, Vignoble de L’Orpailleur
$37.50
Montérégie, Geisenheim 2020, Domaine des Salamandres
$38.50
Cantons de l’Est, Saint-Pépin, 2020, Château de Cartes
$42.00
Cantons de l’Est, Réserve Riesling 2017, Léon Courville
$44.50
Mauricie, Frontenac Blanc 2019, Domaine Gélinas
$47.00
Mauricie, Chardonnay 2017, Domaine Beauchemin
$45.50
Bière et cidre
Fût - la disponibilité des produits varient régulièrement!
Hors série (Saison brett ) LTM
$8.75
Blanche de Chambly (Witbier) Unibroue
$7.75
Lager Ninkasi (Lager) Unibroue
$7.25
Pale ale des bois (Cream ale) Boréale
$7.75
A Tout le Monde (Saison Américaine) Unibroue
$8.25
Rabaska (Cidre) Unibroue
$8.75
Blanche aux bleuet (Blanche) Unibroue
$7.00
Ratatosk (Nut Brown Ale )Trèfle Noir
$8.75
Sorbet Framboise (Sure aux fruits) Simple Malt
$8.25
HIPL de Rivière-Trouble (IPL Trouble) Unibroue
$8.25
IPA Sans Alcool (IPA) Simple Malt
$8.75
À côté de la track (Cidre au sumac 7%) McKeown
$7.75
Assemblage Rouge (Cidre) Alma
$7.75
Route 1 (Cidre) McKeown
$8.75
Ta valeur sure (Sure houblonnée) Lagabière
$8.75
La Pie et le Coyloup (Saison IPA brett) A la fut et Pie Braque
$7.75
Agate Iris (Lager noire) Boréale
$9.25
Ale Wife (Pale ale anglaise au Earl Gray) Pit Caribou
$9.25
IPA du Nord Est (NEIPA) Boréale
$8.75
Atlantique (NEIPA ) Boldwin
$9.25
Cap-à-Corbeau (Lager rousse) Unibroue
$7.25
Bière en bouteille
Blonde sans gluten (Millet et maïs) Glutenberg 4.5% - 473 ml
$6.25
Trois-Pistoles 2014 (Quadrupel) Unibroue 9% - 750 ml
$9.75
Sucre d’Orge Réserve (Vin d’orge affiné en Barrique de Whisky) Simple Malt 10% - 500 ml
$13.25
Truculente (Stout Impérial Réserve) Simple Malt 11.75% - 500 ml
$13.25
Trois-Pistoles 2012 (Quadrupel) Unibroue 9% - 750ml
$15.75
Porter Baltique, lager noire, Trois Mousquetaires 10% - 750ml
$19.00
Cocktail et breuvage
Cocktails maisons
Cosmokasi. Vodka, triple sec, jus de canneberge et lime
$9.00
Accident de Ski-Doo. Gin Marie-Victorin, bière d’épinette, gingembre, lime
$9.00
Brioche à la cannelle. Crème à l’érable, Volcano
$9.00
Le Ninkasi. Vodka, Miele, jus d’ananas et orange
$9.00
La Barbotine. Vodka, limonade, bière d’épinette, canneberge
$10.00
L’Atacas. Gin, canneberge, tonic
$10.00
Cocktails classiques
Margarita. Téquila El Chaplo, triple sec
$9.00
Bloody Ceasar. Vodka Pomodoro, clamato
$9.25
Manhattan. Whiskey, Rouge Gorge Rouge, bitter maison
$10.00
Boulevardier. Amermelade, whiskey, vermouth blanc
$10.00
Spritz. Amermelade, Lavoie Mousseux, Eska pétillante
$10.00
Old Fashioned. Whiskey, bitter maison
$11.00
Negroni. AmerAmer, Marie-Victorin, vermouth blanc
$12.00
Martini. Gin Marie-Victorin, Val Caudalies
$13.00
Sangria (prix au pichet)
Sangria blanche. Jus d’orange, Yuzu 1642, vin blanc
$23.00
Sangria rosée. Jus d’orange, Yuzu 1642, vin rosé
$23.00
Sangria rouge. Jus d’orange, Yuzu 1642, vin rouge
$23.00
SanChristo. Eau de concombre, miel, jus de citron, liqueur de sureau, vin blanc
$27.00
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